Сытность здесь такая, что зимой я нередко подаю этот салат вместо гарнира. Овощи сохран...
Сытность здесь такая, что зимой я нередко подаю этот салат вместо гарнира. Овощи сохраняют приятную плотность, а густая подливка хорошо связывает все вкусы. Закрываю сразу несколько литров: в холодные дни такая баночка здорово выручает, когда нужно быстро накормить семью. ВКУСНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Болгарский сладкий перец — 1 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Репчатый лук — 1 кг ✅ Сухая фасоль — 3 стакана ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Растительное масло — 1,5 стакана ✅ Уксусная эссенция 70% — 2 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку. 2. Болгарский перец, морковь и репчатый лук нарежьте кубиками или полосками. Мне больше нравится нарезка кубиками. 3. Фасоль отварите до полуготовности. 4. Соедините помидоры, нарезанные овощи и фасоль. Добавьте сахар, соль и растительное масло, всё перемешайте и варите 1 час. 5. В конце варки влейте уксусную эссенцию. 6. Банки прокалите в духовке или простерилизуйте любым удобным способом. Разложите горячий салат по банкам и закатайте крышками. 7. Поставьте банки под одеяло и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Из указанного количества ингредиентов получается 5 литров готового салата. ✅ Молодая фасоль варится достаточно быстро. Я обычно использую свежесобранную, но подойдёт и сухая — просто её придётся варить дольше. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿