Пока банки остывают, я уже прикидываю, сколько оставить до зимы: кабачковое лечо у нас ...
Пока банки остывают, я уже прикидываю, сколько оставить до зимы: кабачковое лечо у нас начинают просить гораздо раньше. Оно получается густым, в меру острым, с приятной чесночной ноткой и мягкими кусочками овощей. Я подаю его к картошке, мясу или просто ставлю на стол как закуску — открытая банка надолго не задерживается. КАБАЧКОВОЕ С ЧЕСНОКОМ 💣 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 2 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Чеснок — 15 зубчиков ✅ Растительное масло — 1/2 стакана ✅ Томатная паста — 400 г ✅ Чёрный перец — 5–6 горошин ✅ Лавровые листья — 5–6 шт. ✅ Уксус 9% — 1/2 стакана ✅ Сахар — 2/3 стакана ✅ Соль — 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки очистите от кожицы и семян, затем нарежьте кубиками. 2. Сладкий перец вымойте, удалите семена и нарежьте соломкой. 3. Сложите кабачки и перец в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и 1–2 стакана воды. 4. Тушите овощи 40 минут. 5. В конце приготовления положите измельчённый чеснок, чёрный перец и лавровые листья, влейте уксус. 6. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿