В «Глобусе» овощи сохраняют форму, а вкус получается насыщенным и по-летнему свежим. Я ...
В «Глобусе» овощи сохраняют форму, а вкус получается насыщенным и по-летнему свежим. Я спокойно ставлю банки в кладовую: за много лет ни одна не подвела. Зимой этот салат выручает, когда к ужину хочется сочной овощной закуски без лишних хлопот. Даже на праздничном столе его съедают с большим удовольствием. САЛАТ ГЛОБУС ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Лук — 0,5 кг ✅ Морковь — 0,5 кг ✅ Баклажаны — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Сахар — 1 столовая ложка ✅ Соль — 1 столовая ложка ✅ Уксус 6% — 100 г ✅ Растительное масло — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Нарежьте овощи крупно: морковь и лук — толстыми кольцами, баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками. 2. Сложите всё в казан строго в указанной последовательности: лук, морковь, баклажаны, сладкий перец, помидоры, сахар, соль, уксус и растительное масло. Помидоры должны оказаться сверху — они дадут основной сок. 3. Доведите содержимое казана до кипения. 4. Не перемешивая, кипятите салат на малом огне 35–40 минут. 5. Разложите горячий салат по стерильным банкам и сразу закатайте. СОВЕТЫ: ✅ Вместо уксуса 6% можно взять уксус 9%, если любите вкус поострее. ✅ Салат не требует стерилизации и укутывать банки после закатки не нужно. ✅ Не увеличивайте количество соли, сахара и остальных ингредиентов, иначе результат может получиться другим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿