Никаких сюрпризов с этими помидорами у меня не бывает: рассол остается прозрачным, а ба...
Никаких сюрпризов с этими помидорами у меня не бывает: рассол остается прозрачным, а банки спокойно стоят в кладовке. Помидорчики получаются сладковатыми, в меру пряными и сохраняют приятную плотность. Я ставлю сразу несколько банок, потому что зимой их охотно едят и с картошкой, и за праздничным столом. Этот способ много раз меня выручал и ни разу не подвел. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — примерно 1,5 кг на трехлитровую банку ✅ Чеснок — количество не указано ✅ Хрен — количество не указано ✅ Зонт укропа — количество не указано ✅ Листья вишни — количество не указано ✅ Листья смородины — количество не указано ✅ Перец горошком — количество не указано ✅ Соль — 2 ст. ложки на трехлитровую банку ✅ Сахар — 4 ст. ложки на трехлитровую банку ✅ Уксус 9% — 3 ст. ложки на трехлитровую банку ✅ Вода — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банки хорошо вымойте и простерилизуйте над паром. 2. Поставьте воду на плиту и доведите до кипения. Пока она нагревается, тщательно вымойте помидоры и зелень: хрен, зонтик укропа, листья вишни и смородины. 3. На дно каждой банки положите чеснок, зелень и перец горошком, затем уложите помидоры. 4. Залейте наполненные банки кипящей водой, накройте крышками и оставьте на 15 минут. 5. Через 15 минут слейте воду из банок в кастрюлю. Сразу добавьте соль, сахар и уксус из расчета на одну трехлитровую банку. 6. Поставьте кастрюлю на плиту. Когда рассол закипит, сразу залейте им помидоры и закрутите банки. 7. Переверните банки и укутайте шубой или покрывалом. Оставьте до полного остывания — у меня на это уходят сутки. 8. Остывшие банки уберите в погреб, кладовку или другое темное место. СОВЕТЫ: ✅ Если все сделать аккуратно, банки не взорвутся. ✅ Этим же способом можно приготовить огурцы или ассорти. ✅ Банки хорошо хранятся в темном месте на полу даже без ямы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿