Выбирать между огурчиком и помидором за столом у нас никто не собирается, поэтому я дав...
Выбирать между огурчиком и помидором за столом у нас никто не собирается, поэтому я давно солю их вместе. Огурцы сохраняют хороший хруст, помидоры набирают приятную кисло-сладкую солёность, а рассол получается мягким и ладным. Открою зимой одну банку — и к горячей картошке уже ничего больше придумывать не нужно. СОЛИМ ТОМАТЫ ВМЕСТЕ С ОГУРЦАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Томаты и небольшие огурцы — сколько войдёт в 3-литровую банку ✅ Соль — 1 ст. ложка ✅ Сахар — 3 ст. ложки ✅ Уксус 9% — 3 ст. ложки ✅ Чеснок — по вкусу ✅ Листья вишни, смородины, хрена и зонтики укропа — по вкусу ✅ Душистый перец — по вкусу ✅ Чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На дно банки положите зелень и чеснок. При желании добавьте острый перец. 2. Наполните банку небольшими огурцами и томатами. Томаты желательно проколоть зубочисткой, чтобы кожица не лопнула. 3. Залейте содержимое банки крутым кипятком, затем слейте воду обратно в кастрюлю. 4. Всыпьте в кастрюлю соль и сахар, перемешайте до полного растворения и доведите до кипения. 5. Влейте 9% уксус, хорошо перемешайте и залейте получившимся маринадом овощи в банке. 6. Банку закупорьте, переверните и укутайте. СОВЕТЫ: ✅ В такое ассорти можно добавить болгарский перец, маленькие патиссоны или нарезанные молодые кабачки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿