Чесночная нотка делает томатную заливку выразительной, но не перебивает свежий вкус огу...
Чесночная нотка делает томатную заливку выразительной, но не перебивает свежий вкус огурцов. Они остаются крепкими, приятно хрустят и успевают хорошо пропитаться. Я ставлю такую банку на стол и к картошке, и к мясу, а остатки соуса домашние подбирают хлебом до последней капли. Хранятся огурчики без хлопот, поэтому смело закатываю сразу несколько банок. ОГУРЦЫ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ С ЧЕСНОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 1 кг ✅ Томатная паста — 100 г ✅ Вода — 1 л ✅ Сахар — 50 г ✅ Соль — 50 г ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Перец горошком — по вкусу ✅ Острый стручковый перец — по вкусу ✅ Гвоздика — 3 шт. ✅ Лимонная кислота — 1 ч. л. ✅ Укроп — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разведите томатную пасту водой до консистенции густого томатного сока. Добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. 2. Крупно нарежьте зубчики чеснока и разложите по стерильным банкам. Добавьте по несколько горошин чёрного и душистого перца и по гвоздике. 3. Огурцы заранее выдержите в холодной воде 2–3 часа, затем срежьте кончики и уложите овощи в банки. Между огурцами разместите веточки свежего укропа. 4. Вскипятите воду и залейте огурцы так, чтобы вода перелилась через край банок. Прикройте прокипячёнными крышками и оставьте на 3–4 минуты, затем слейте воду. 5. Снова вскипятите слитую воду и ещё раз залейте огурцы. 6. После второго сливания воды наполните банки кипящей томатной заливкой и быстро закрутите крышки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿