САЛАТ «БЕЛОСНЕЖКА» С БРЫНЗОЙ И КУРИЦЕЙ: СВЕТЛЫЙ, НЕЖНЫЙ И СО СМЕТАННОЙ ЗАПРАВКОЙ
САЛАТ «БЕЛОСНЕЖКА» С БРЫНЗОЙ И КУРИЦЕЙ: СВЕТЛЫЙ, НЕЖНЫЙ И СО СМЕТАННОЙ ЗАПРАВКОЙ Белки, курица и брынза дают «Белоснежке» её светлый цвет, а пекинская капуста добавляет хруст. Желтки в этот салат не идут, их можно оставить для другого блюда. Заправка получается с лёгкой кислинкой и чесночным ароматом. Брынза уже солёная, поэтому дополнительная соль обычно не нужна — сначала попробуйте готовый салат. Что понадобится: Пекинская капуста — 150 г Куриная грудка — 250 г Белки варёных яиц — 3 шт. Брынза — 170 г Для заправки: Сметана — 3 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Чеснок — 1 зубчик Лимонный сок — 1 ст. л. Готовим: 1. Курицу отварите до готовности и остудите. Яйца сварите вкрутую, охладите и отделите три белка. 2. Капусту промойте, хорошо обсушите и нарежьте полосками. 3. Курицу, белки и брынзу нарежьте кубиками. Сложите вместе с капустой в миску. 4. Смешайте сметану, горчицу, пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок. 5. Добавьте соус и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить кубики брынзы. Выложите салат горкой на тарелку. Приятного вам аппетита!