СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПОМИДОРОМ: ШЕСТЬ АККУРАТНЫХ СЛОЁВ ПОД БЕЛОЙ ЯИЧНОЙ ШАПОЧКОЙ
СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПОМИДОРОМ: ШЕСТЬ АККУРАТНЫХ СЛОЁВ ПОД БЕЛОЙ ЯИЧНОЙ ШАПОЧКОЙ Помидор здесь спрятан между курицей и сыром, поэтому у салата появляется сочная свежая прослойка. Желтки идут вниз, сразу после картофеля, а белки закрывают верх. Чтобы салат держал форму, нарезанному помидору нужно дать стечь. Собирать удобно в кольце диаметром 16 см: на срезе будут хорошо видны все шесть слоёв. Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Яйца — 3 шт. Куриное филе — 1 шт. Помидор — 1 шт. Твёрдый сыр — 100 г Майонез — для прослойки Соль — по вкусу Болгарский перец — немного для украшения, по желанию Приготовление: 1. Картофель и куриное филе отварите до готовности, яйца — вкрутую. Всё остудите, картофель и яйца очистите. 2. Крупно натрите картофель и сыр. Белки отделите от желтков и натрите по отдельности на средней тёрке. 3. Помидор нарежьте средними кубиками, положите в дуршлаг и дайте лишнему соку стечь. Курицу нарежьте кубиками. 4. На блюдо поставьте кольцо диаметром 16 см. Выложите картофель, слегка прижмите, посолите и смажьте майонезом. Следом распределите желтки. 5. Третьим слоем положите курицу, немного соли и майонез. Затем добавьте помидор, при необходимости чуть посолите и нанесите майонез. 6. Распределите сыр, сделайте майонезную сеточку. Завершите белками, аккуратно закрыв всю поверхность. 7. Снимите кольцо. При желании украсьте верх маленькими кусочками болгарского перца. Приятного аппетита!
