ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И СЫРОМ: НЕЖНЫЕ СЛОИ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ С СОЧНОЙ МОРКОВЬЮ
ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И СЫРОМ: НЕЖНЫЕ СЛОИ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ С СОЧНОЙ МОРКОВЬЮ Кисло-сладкие яблоки здесь хорошо сочетаются с сыром и свежей морковью, а яйца делают слои мягче. Я натираю продукты отдельно и выкладываю каждый в два приёма, чтобы вкус получился ровным по всей высоте салата. Яблоки сразу сбрызгиваю лимонным соком: так они сохраняют светлый цвет, пока подготавливаются остальные ингредиенты. Сверху достаточно небольшого морковного цветка и петрушки. Ингредиенты: Кисло-сладкие яблоки — 2 средних шт. Варёные яйца — 4 шт. Сырая морковь — 2 шт. Твёрдый сыр — 150 г Майонез — 100 г Лимонный сок — 2 ст. л. Соль — по вкусу Петрушка — 1 веточка Приготовление: 1. Яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, натираю на крупной тёрке. Поливаю лимонным соком и перемешиваю. 2. Яйца натираю крупно, сырую морковь и сыр — мелко. Немного моркови оставляю для украшения. 3. На тарелку выкладываю половину яблок, наношу майонезную сеточку. Следом распределяю половину яиц, слегка подсаливаю и добавляю майонез. 4. Выкладываю половину моркови, немного соли и майонез. Затем половину сыра и тонкую сеточку из майонеза. 5. Повторяю слои в том же порядке: яблоки, яйца, морковь, сыр. Майонез распределяю между слоями, яйца и морковь слегка подсаливаю. Украшаю морковным цветком и петрушкой. Приятного аппетита!