Готовим домашние кисломолочные продукты прямо в сушилке! Дегидратор спешит на помощь в ... — 19 августа 2026 г. в 10:58:35.764
Готовим домашние кисломолочные продукты прямо в сушилке! Дегидратор спешит на помощь в задаче укрепления иммунитета перед сезоном простуд! Сегодня рассказываю, как готовлю ацидофилин. Он получается путем сквашивания молока с помощью специальной закваски. Ключевой ее компонент — бактерия Lactobacillus acidophilus. Приобрести её можно тут, стоит копейки, хватает на 9л продукта. Кому нужна проверенная рекомендация, вот тут поделилась: https://vk.ru/wall-212039444_8500 Приготовление максимально простое. 1) Кипятим 1-3л молока. Остужаем до 36-38С. 2) Высыпаем пакетик с бактериями, размешиваем. Накрываем крышкой. 3) Ставим в сушилку при 35С на 8-12ч. 4) Убираем на пару часов в холодильник для стабилизации. Готово! Он получается настолько вкусный, что н какой сахар к нему не нужен. Люблю его просто со свежими фруктами и ягодами. На заметку: ацидофилин является источником полноценного белка, содержащего все необходимые человеку аминокислоты. В нем присутствуют легкоусвояемые жиры, углеводы, витамины группы В (особенно В2 и В12), витамин D (если обогащен), а также минералы: кальций, фосфор, калий и магний. ❗Ферментация частично расщепляет молочный белок (казеин) и лактозу, что может сделать продукт более доступным для усвоения некоторыми людьми. Бактерии в составе этого продукта: Укрепляют микрофлору кишечника, Улучшают пищеварение и помогают лучше усваивать витамины и минералы из пищи. Укрепляют иммунитет, повышая сопротивляемость инфекциям в сезон простуд. Обязательно готовьте его дома, тем более что это так просто, а на выходе вы получите проверенный живой продукт без лишних добавок.