🍳 ТУРЕЦКАЯ ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЕМ — PATATESLİ YUMURTA 🥔
🍳 ТУРЕЦКАЯ ЯИЧНИЦА С КАРТОФЕЛЕМ — PATATESLİ YUMURTA 🥔 В Турции любят простые завтраки, которые получаются особенно вкусными из самых обычных продуктов. Картофель с румяной корочкой, яйца и ароматная паприка — сытно, быстро и по-домашнему! 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔 Картофель — 2–3 шт. 🥚 Яйца — 3 шт. 🧅 Репчатый лук — ½ шт. 🫒 Растительное или оливковое масло — 2–3 ст. л. 🌶️ Сладкая паприка — ½ ч. л. 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Петрушка — для подачи 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко порубите. Разогрейте масло в сковороде, выложите картофель и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, около 10–12 минут. Если кусочки крупные, накройте сковороду крышкой, чтобы картофель быстрее стал мягким. Добавьте лук и готовьте ещё 2–3 минуты, пока он не станет мягким и слегка золотистым. Посолите, поперчите и добавьте паприку. Перемешайте, равномерно распределяя специи. Сделайте в картофеле небольшие углубления и разбейте в них яйца. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 3–5 минут — белок должен схватиться, а желток можно оставить слегка жидким. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой. Подавайте горячим, прямо со сковороды, с кусочком свежего хлеба. 💡 СЕКРЕТ ВКУСНОГО ЗАВТРАКА: Нарезайте картофель небольшими одинаковыми кубиками — так он приготовится равномерно. А щепотка острого перца придаст блюду более выразительный турецкий характер. Приятного аппетита! ❤️