🍗 ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 🧀
🍗 ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 🧀 Румяные, мягкие и сытные беляши, которые не нужно лепить! Нежное кефирное тесто, ароматная куриная начинка, расплавленный сыр и немного горчицы для пикантности — отличный вариант для завтрака или ужина. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥛 Кефир — 350 мл 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 280–300 г 🥄 Сода — ½ ч. л. 🍗 Куриный фарш — 350 г 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 🌿 Зелёный лук — небольшой пучок 🥄 Зернистая горчица — 1 ч. л. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриный фарш выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте 6–8 минут, постоянно разбивая комочки, пока мясо полностью не приготовится. Посолите, поперчите и добавьте горчицу. Снимите начинку с огня и немного остудите. Вмешайте натёртый сыр и мелко нарезанный зелёный лук. В отдельной миске соедините кефир, яйцо и немного соли. Добавьте соду, затем постепенно всыпайте муку. Замесите густое тесто, которое медленно сползает с ложки. Оставьте его на 5 минут. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите ложку теста, добавьте в центр немного куриной начинки и прикройте сверху ещё небольшим количеством теста. Жарьте под крышкой на умеренном огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Следите, чтобы тесто хорошо пропеклось. 💡 МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ: Не делайте беляши слишком толстыми — так они равномерно прожарятся и останутся нежными. Подавайте горячими, со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита! ❤️