🐟🥕 ТРЕСКА ПОД ОВОЩНОЙ ШАПОЧКОЙ — СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ 🥕🐟
🐟🥕 ТРЕСКА ПОД ОВОЩНОЙ ШАПОЧКОЙ — СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ 🥕🐟 Обычная рыба превращается в настоящее домашнее блюдо, если запечь её с луком, морковью и нежным сырным соусом! Сверху образуется аппетитная золотистая корочка, а внутри треска остаётся мягкой и сочной. 😋 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🐟 Филе трески — 500 г 🧅 Репчатый лук — 1 крупная шт. 🥕 Морковь — 1 крупная шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Греческий йогурт — 70 г 🧀 Твёрдый сыр — 50 г 🌶️ Французская горчица — 1 ст. л. 🧄 Сушёный чеснок — по вкусу 🫒 Растительное масло — 1 ч. л. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Филе трески разморозьте, если необходимо, и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Проверьте, нет ли косточек, затем нарежьте рыбу порционными кусочками. Посолите и поперчите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь натрите на крупной тёрке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте овощи до мягкости, периодически помешивая. Выложите кусочки трески в форму для запекания. Равномерно распределите сверху лук и морковь. В отдельной миске смешайте яйцо, греческий йогурт, горчицу и мелко натёртый сыр. Добавьте сушёный чеснок, немного соли и перца. Перемешайте до однородности. Покройте рыбу с овощами получившимся соусом, распределяя его равномерным слоем. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекайте примерно 20–25 минут. Рыба должна стать непрозрачной внутри и легко разделяться вилкой, а сверху появится аппетитная румяная шапочка. Подавайте горячей, дополнив картофельным пюре, рисом или свежими овощами. 🌿 ✨ СЕКРЕТ СОЧНОЙ РЫБКИ: Не передерживайте треску в духовке: нежное филе готовится довольно быстро. А если хотите получить более румяную корочку, включите верхний нагрев на последние 2–3 минуты, внимательно следя за блюдом. Простой рецепт, доступные продукты и отличный результат — сохраняйте для вкусного домашнего ужина! ❤️