П

Почавкаем | Рецепты

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥐 ТВОРОЖНЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ С ОРЕХАМИ — НЕЖНЫЕ, РУМЯНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!

🥐 ТВОРОЖНЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ С ОРЕХАМИ — НЕЖНЫЕ, РУМЯНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! 🛒 Ингредиенты: Для теста: - Творог — 200 г - Сливочное масло — 100 г - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 2 ст. л. - Мука — 250–280 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Щепотка соли Для начинки: - Грецкие орехи — 100 г - Сахар — 2–3 ст. л. - Мёд — 1 ст. л. (по желанию) - Корица — по вкусу Для украшения: - Сахарная пудра 👩‍🍳 Приготовление: - Творог разомните вилкой. Если он зернистый, протрите через сито. - Добавьте мягкое сливочное масло, яйцо, сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородности. - Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно добавьте к творожной массе. Замесите мягкое тесто, которое почти не липнет к рукам. - Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. - Орехи измельчите ножом или в блендере, смешайте с сахаром, корицей и мёдом. - Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в круг толщиной примерно 3–4 мм. - Нарежьте круг на треугольные сегменты, как пиццу. - На широкую часть каждого треугольника положите немного ореховой начинки и сверните к узкому концу, слегка загнув края, чтобы получился полумесяц. - Переложите рогалики на противень с пергаментом. - Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C примерно 20–25 минут, до золотистого цвета. - Немного остудите и посыпьте сахарной пудрой. 💡 Маленький секрет: не забивайте тесто лишней мукой — тогда рогалики останутся нежными и рассыпчатыми. А начинку не кладите слишком близко к краям, чтобы она не вытекала при выпечке. ☕ Подача: подавайте творожные полумесяцы слегка тёплыми с чаем, кофе или стаканом молока. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! ❤️