🥦 СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ БЕЗ СЛИВОК — 65 ККАЛ — 27 мая 2026 г. в 06:04:13.048
🥦 СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ БЕЗ СЛИВОК — 65 ККАЛ Обычно крем-супы делают на сливках. Но есть способ сделать текстуру бархатной без лишних жиров. Секрет — картофель и белая фасоль. Их никто не заметит, а суп станет густым и сытным. Что нужно: • брокколи — 500 г • картофель — 1 шт. (около 100 г) • белая фасоль консервированная — 100 г • лук репчатый — 1 шт. • овощной бульон или вода — 700 мл • соль, перец, мускатный орех — по вкусу Как готовить: 1. Лук мелко нарезать, картофель — кубиками. Брокколи разобрать на соцветия. 2. В кастрюле на небольшом количестве воды пассеровать лук до прозрачности. 3. Добавить картофель и брокколи. Залить бульоном или водой. 4. Варить 15 минут до мягкости картофеля. 5. Добавить промытую фасоль. Пробить блендером до полной однородности. 6. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Прогреть ещё минуту. КБЖУ на 100 мл: 65 ккал, 4 г белка, 1 г жира, 10 г углеводов. Идеально с тыквенными семечками или сухариками из цельнозернового хлеба.