🥬 Овощи на электрогриле. — 20 мая 2026 г. в 17:34:00.192
🥬 Овощи на электрогриле. Ингредиенты: • Картофель молодой — 4 шт. • Морковь — 1–2 шт. • Кабачок молодой — 1 шт. • Перец болгарский — 3 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Соевый соус — 100 мл • Соль — 3 щепотки • Прованские травы — 0,5 ч. л. • Масло растительное — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Молодой кабачок промойте в воде, срежьте хвостики и нарежьте шайбочками толщиной не более 1 см. В идеале — 0,5 см, так нарезка быстрее прожарится. 2. Морковь очистите от кожуры, промойте и нарежьте такими же кружочками, можно — брусочками. 3. Болгарские перцы промойте, очистите от семян, срезав крышечки, и разрежьте каждый из них пополам. 4. Репчатый лук очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте кольцами. 5. Картофель очистите, промойте и нарежьте кружочками. 6. Добавьте в ёмкость к овощным нарезкам соль и приправы по вкусу. 7. Влейте соевый соус и растительное масло, но без запаха. Аккуратно всё перемешайте и оставьте на 20–30 минут, чтобы овощи вобрали в себя вкус соевого соуса и аромат специй. 8. Разогрейте электрогриль и смажьте его стороны растительным маслом. Помните, что каждый сорт овощей нужно обжаривать отдельно, так как некоторые из них плотнее, некоторые — мягче и времени на них уйдёт не равное количество. Вы можете использовать овощи по своему вкусу, кроме слишком сочных — помидоров, хотя и их отлично запекают. 9. Выложите морковь и обжарьте примерно 2–3 минуты, закрыв пресс-гриль. 10. Такое же количество времени понадобится и для обжарки кабачка. 11. Болгарский перец можно обжарить вместе с репчатым луком за 2 минуты, снимая овощи, когда на них образуются румяные подпалины. 12. Картофельную нарезку жарьте не менее 3–5 минут. Её готовность можно определить, проткнув нарезку зубочисткой: если она легко протыкается, то можно снимать картофель с панели. 13. Обжаренные в электрогриле овощи выложите на тарелку и подайте к столу, присыпав измельчённой свежей зеленью укропа, петрушки или зелёного лука. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.