🍅 Томатный суп с лапшой. — 7 июля 2026 г. в 08:00:01.419
🍅 Томатный суп с лапшой. Ингредиенты: • Помидоры (очищенные) – 440 г • Вермишель мелкая, лапша – 90 г • Вода – 750 мл • Соль, пряности – по вкусу • Свежая петрушка – по вкусу • Масло растительное – 2 ст. л. • Морковь – 70 г Приготовление: 1. Помидоры промойте, удалите кожицу и плодоножки, мякоть нарежьте средними кусочками. В готовом виде должно получиться около 440 г измельчённых помидоров. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте 1 ст. л. растительного масла вместе с пряностями. В ароматном масле припустите морковь, натёртую на крупной тёрке. 3. Добавьте нарезанные помидоры и тушите всё вместе на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая. 4. В отдельной сковороде слегка обжарьте мелкую лапшу или вермишель на оставшейся 1 ст. л. растительного масла. 5. Содержимое кастрюли взбейте блендером до однородности, затем влейте кипящую воду. 6. Добавьте обжаренную лапшу, посолите по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы лапша не слипалась. 7. После закипания варите суп на минимальном огне до готовности лапши. Поскольку лапша мелкая, она приготовится очень быстро. 8. Выключите огонь и дайте супу настояться 10–15 минут — за это время он станет гуще, а вермишель полностью размягчится. 9. Подавайте томатный суп с лапшой горячим, посыпав свежей петрушкой. Ангела за трапезой! 😇 ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.