🍆 Баклажаны в чесночном маринаде в духовке — 13 сентября 2026 г. в 14:31:01.070
🍆 Баклажаны в чесночном маринаде в духовке Ингредиенты • Баклажаны — 0,5 кг • Петрушка — 30 г • Кинза — 20 г • Чеснок — 3 зубчика • Перец острый — по вкусу • Уксус 9% — 1 ст. л. • Масло растительное — 4 ст. л. • Соевый соус — 3–4 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 0,5 ч. л. • Кунжут — по желанию Приготовление 1. Баклажаны очистите полосками и нарежьте брусочками. Добавьте к ним 1,5–2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешайте. 2. Выложите баклажаны на противень и запекайте при 190°C 15–20 минут, ориентируясь по своей духовке — баклажаны должны стать мягче. 3. Тем временем зелень нарежьте, соедините с солью и сахаром и хорошенько помните руками. 4. Влейте соевый соус, добавьте масло и уксус. Положите выдавленный чеснок и перемешайте. 5. Острый перец добавляйте по вкусу или совсем не кладите. 6. Запеченные баклажаны слегка остудите. 7. Соедините зелень с баклажанами, хорошо перемешайте, переложите в контейнер с крышкой и дайте настояться несколько часов. Можно оставить в холодильнике на всю ночь. При желании перед подачей посыпьте кунжутом. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.