🍹 Компот из граната
🍹 Компот из граната Ингредиенты • Гранат – 1–2 шт. • Сахар – 3 ст. л. • Лимонная кислота – 1 щепотка • Вода тёплая – 0,7 л Приготовление 1. Попробуйте гранат на вкус перед варкой, чтобы определить необходимое количество сахара, поскольку плоды бывают как кислыми, так и сладкими. Если гранат крупный, используйте один плод, если мелкий — можно взять несколько, иначе компот получится не таким насыщенным по цвету и вкусу. 2. Срежьте верхушку граната и разрежьте кожуру на четыре части. Затем аккуратно над раковиной или миской разломите гранат руками на части. С каждой части снимите зёрна в глубокую ёмкость, удаляя кожуру и белые плёнки, разделяющие зёрна. 3. Пересыпьте все гранатовые зёрна в кастрюлю. 4. Добавьте сахар по вкусу и лимонную кислоту. По желанию сахар можно заменить цветочным мёдом, но в этом случае его следует добавить уже в остывший до 35 °C напиток. 5. Влейте тёплую воду и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения, уменьшите нагрев до среднего и варите около 10–15 минут, пока гранатовые зёрна не отдадут жидкости свой цвет, аромат и вкус. Дольше варить компот не нужно. 6. Готовый компот разлейте в кувшин, чашки или стаканы и подавайте к столу горячим либо охладите. По желанию компот можно приготовить заранее и охладить в холодильнике, а при подаче смешать с любым сиропом. В летнее время напиток можно подать со льдом. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.