🥒 Малосольные огурцы в пакете. — 20 мая 2026 г. в 21:00:01.067
🥒 Малосольные огурцы в пакете. Ингредиенты: • Огурцы — 500 г • Соль морская — 1 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика • Листья вишни — 5–6 шт. • Укроп — несколько веточек • Перец горошком — 6 шт. • Перец душистый — 3 шт. • Перец острый — 1 шт. • Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Огурцы тщательно помойте щёткой, стараясь убрать шипы. Срежьте носик и хвостик, проколите каждый огурец вдоль маленьким ножом с тонким лезвием — это позволит огурцам быстрее просолиться. 2. Укроп и чеснок порубите. 3. Переложите огурцы, укроп, чеснок, листья вишни, острый перец и лавровый лист в пакет на застёжке. Желательно раздавить перец чили и убрать все семечки, иначе готовая закуска может получиться слишком острой. Лавровый лист поломайте руками на мелкие кусочки. 4. Всыпьте морскую соль без горки, она менее солёная. 5. Перец горошком и душистый перец раздавите тыльной стороной ножа, так они быстрее отдадут свой аромат огурцам, и добавьте в пакет. 6. Закройте застёжку на пакете и активно потрясите его, чтобы соль, специи, чеснок и зелень равномерно распределились по огурцам. 7. Оставьте пакет с огурцами на пару-тройку часов при комнатной температуре, затем уберите заготовку в холодильник минимум на сутки. Чем мельче и тоньше огурцы, тем быстрее они просолятся. 8. Засоленные сухим способом малосольные огурцы в пакете без рассола можно дегустировать уже через сутки, но вкуснее всего они будут через двое-трое суток. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.