🥖 Французский хлеб в хлебопечке
🥖 Французский хлеб в хлебопечке Ингредиенты • Вода — 230 мл • Пшеничная мука — 400 г • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 2 ст. л. • Сухие дрожжи — 6 г • Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление 1. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому готовый хлеб будет пышнее и воздушнее. Вода должна быть комнатной температуры. 2. При приготовлении хлеба в хлебопечке сначала добавляют все жидкие ингредиенты, а затем сухие. В чашу хлебопечки налейте необходимое количество воды и добавьте соль. 3. Затем всыпьте просеянную муку. Учтите, что муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Ориентируйтесь на консистенцию теста. 4. Сверху на муку добавьте сахар и сухие дрожжи. Поставьте чашу в хлебопечку и включите основной режим выпечки продолжительностью около 3 часов. Установите вес хлеба 700 или 750 г — в разных моделях хлебопечки параметры могут отличаться, поэтому ориентируйтесь на свою технику. Выберите средний цвет корочки. По желанию добавьте ароматные травы. 5. Когда тесто сформируется в колобок, полейте его растительным маслом. Благодаря этому колобок начнёт активнее формироваться и перестанет прилипать к стенкам чаши. 6. Продолжайте приготовление в выбранном режиме. За время замешивания тесто станет более однородным и пластичным. 7. Спустя необходимое количество времени хлебопечка издаст звуковой сигнал, оповещающий о том, что хлеб готов. Извлеките хлеб из чаши. 8. Заверните готовый хлеб в полотенце и полностью остудите. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX