🌿 Кисель из щавеля — 24 августа 2026 г. в 06:00:33.534
🌿 Кисель из щавеля Ингредиенты • Щавель – 300 г • Крахмал – 20 г • Сахар – 50 г • Соль – по вкусу Приготовление 1. Щавель тщательно промойте под проточной водой и мелко нарежьте. Выложите зелень в кастрюлю, добавьте немного воды, поставьте на слабый огонь и тушите 5–6 минут до мягкости. 2. Отвар со щавелем процедите через сито, выстеленное марлей. Щавель протрите через сито. При желании повторите процесс дважды, чтобы кисель получился более однородным. Верните получившееся пюре в отвар. 3. Добавьте в кастрюлю 750 мл холодной воды, сахар и соль по вкусу. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и варите около 3 минут, периодически помешивая. 4. Крахмал разведите в половине стакана холодной воды и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. 5. Тонкой струйкой влейте разведённый крахмал в кастрюлю со щавелем, непрерывно помешивая. Снова доведите кисель до кипения и сразу снимите с огня. 6. Остудите кисель и разлейте по стаканам. Подавайте его горячим или холодным. Холодный кисель можно дополнить сливочным мороженым или ягодами. 7. Не кипятите кисель долго после добавления крахмала, иначе он может не загустеть. Густоту напитка регулируйте количеством крахмала, а сахар добавляйте по вкусу. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX