🍰 Монастырская коврижка постная
🍰 Монастырская коврижка постная Ингредиенты • Сахар – 1 стак. (количество можно уменьшить) • Масло растительное рафинированное – 0,5 стак. • Орехи грецкие – 0,5 стак. • Сухофрукты или цукаты – 0,5 стак. • Сок яблочный – 1 стак. (можно заменить крепким несладким чаем) • Мука пшеничная – 2 стак. • Сода – 0,5 ч. л. • Сок лимонный – 1 ст. л. (можно заменить уксусом) • Корица – по вкусу • Соль – щепотка • Ванилин – по вкусу Приготовление 1. Орехи и сухофрукты измельчите: орехи можно перемолоть или поломать, а сухофрукты нарезать. 2. Смешайте сахар с растительным маслом. 3. Добавьте орехи, сухофрукты или цукаты, яблочный сок или холодный крепкий несладкий чай, соль, ванилин и корицу. 4. Соду погасите лимонным соком или уксусом и добавьте к остальным ингредиентам. Всё хорошо перемешайте. 5. Всыпьте муку и замесите тесто. 6. Форму смажьте растительным маслом и выложите в неё тесто. 7. Выпекайте коврижку 50–60 минут. 8. При желании готовую коврижку можно разрезать на два коржа и прослоить любым вареньем или джемом. 9. Коврижка быстро черствеет, поэтому храните её в закрытой посуде. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX