🍫 Батончик из овсянки
🍫 Батончик из овсянки Ингредиенты • Овсяные хлопья – 180 г • Грецкие орехи – 25 г • Миндаль – 25 г • Изюм – 30 г • Клюква сушёная – 20 г • Мёд – 1 ст. л. Приготовление 1. Овсяные хлопья выложите на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне около 20 минут, постоянно помешивая и внимательно следя, чтобы они не подгорели. За это время хлопья станут мягкими и приятными на вкус. 2. Грецкие орехи, миндаль, изюм и сушёную клюкву слегка измельчите в блендере. Важно вовремя остановиться, чтобы сохранить текстуру: сухофрукты должны стать достаточно мелкими и клейкими, а кусочки орехов — остаться заметными. Если после первого измельчения частицы ещё слишком крупные, включите блендер ещё на несколько секунд. 3. К готовым овсяным хлопьям добавьте измельчённые орехи и сухофрукты, затем мёд. Тщательно перемешивайте обычной ложкой около 3 минут, аккуратно распределяя клейкую массу среди хлопьев. 4. Не измельчайте смесь после соединения с овсяными хлопьями в блендере, иначе батончик потеряет текстуру и станет похож на панировочные сухари. 5. Выложите получившуюся массу на пергамент и равномерно распределите по ширине. С помощью пергамента слегка сдавите и хорошо утрамбуйте массу, формируя плотную «колбаску». 6. Батончик уже можно есть на этом этапе, но для более плотной структуры плотно заверните его в пергамент и уберите в холодильник до застывания. 7. Когда батончик станет твёрдым, достаньте его из холодильника и нарежьте на порции. 8. Сочетание сухофруктов и орехов можно выбирать по вкусу, а сладость регулировать соотношением овсяных хлопьев и остальных компонентов. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX