🫚 Пастила из тыквы
🫚 Пастила из тыквы Ингредиенты • Тыква (мякоть) – 500 г • Сахар – 1–2 ст. л. (по вкусу) • Имбирь молотый – 1 ч. л. • Корица молотая – 1 ч. л. • Вода – 50 мл Приготовление 1. Мякоть тыквы нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера и переложите в сотейник. 2. Влейте 50 мл воды, поставьте сотейник на средний огонь и дождитесь закипания. 3. Когда вода начнёт кипеть, добавьте 1–2 столовые ложки сахара по вкусу. Тщательно перемешайте и уменьшите огонь до минимального. 4. Продолжайте тушить тыкву на слабом огне, пока кусочки не станут мягкими. 5. К горячей размягчённой тыкве добавьте молотый имбирь и корицу. Измельчите всё блендером до получения полностью однородного, гладкого тыквенного пюре. 6. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на него приготовленное тыквенное пюре и равномерно распределите по поверхности ровным слоем. 7. Разогрейте духовку до 50–60 °C. Поставьте противень с тыквенным пюре в духовку и сушите пастилу в течение 5 часов. 8. Важно: Во время сушки не закрывайте дверцу духовки полностью — она должна оставаться приоткрытой. 9. Готовую пастилу достаньте из духовки, аккуратно сверните рулетом и нарежьте на порционные кусочки. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX