САПФИРОВЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ФОРЕЛИ С РИКОТТОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЛИМОННЫМ БАРХАТОМ — УЖИН, КОТОРЫЙ ВЫГ... — 12 июня 2026 г. в 03:46:01.118
САПФИРОВЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ ФОРЕЛИ С РИКОТТОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЛИМОННЫМ БАРХАТОМ — УЖИН, КОТОРЫЙ ВЫГЛЯДИТ КАК ГЛАВНОЕ БЛЮДО ПРАЗДНИЧНОГО ВЕЧЕРА 😍🐟✨ Нежная форель, воздушная рикотта с зеленью и шелковистый лимонный соус… После запекания рулеты становятся невероятно сочными, а начинка остаётся нежной и кремовой 🤤 Такой ужин удивляет не только вкусом, но и эффектной подачей 😉 🧾 ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе форели 700 г Рикотта 250 г Шпинат свежий 120 г Пармезан 70 г Сливки 20% 250 мл Лимон 1 шт Чеснок 2 зубчика Лук шалот 2 шт Сливочное масло 35 г Оливковое масло 2 ст. л. Соль 1.5 ч. л. Чёрный перец 0.5 ч. л. Сушёный базилик 1 ч. л. Укроп свежий 15 г 👩🍳 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Филе форели нарежь широкими длинными полосками. Посоли и поперчи с обеих сторон. Шпинат мелко нарежь. Смешай его с рикоттой. Добавь половину натёртого пармезана. Всыпь немного базилика. Тщательно перемешай начинку. На каждую полоску форели выложи часть сырной массы. Аккуратно сверни плотными рулетами. Выложи рулеты в форму для запекания. Сбрызни оливковым маслом. Запекай при 190°C около 20 минут. Для соуса растопи сливочное масло. Добавь мелко нарезанный шалот. Готовь до мягкости. Добавь чеснок и готовь ещё минуту. Влей сливки. Добавь сок половины лимона. Всыпь оставшийся пармезан. Перемешивай до лёгкого загустения. Достань рулеты из духовки. Полей лимонным бархатным соусом. Укрась свежим укропом и цедрой лимона 🤤 💡 ЛАЙФХАК: Если добавить в начинку немного мелко нарезанного зелёного лука, вкус станет ещё свежее и ярче 😍 Отправь тому, кто любит красивую подачу 😉 🥰 Ставьте лайки и делитесь с близкими ❤️ ❤️ Подписаться на канал #ужин #рецепты #еда #вкусно