Весна - время пикников на природе! Сегодня я собрала для вас подборку вкуснейших блюд н... — 16 апреля 2026 г. в 12:52:15.020
Весна - время пикников на природе! Сегодня я собрала для вас подборку вкуснейших блюд на мангале😋 шашлыки, маринады и даже самый вкусный лагман в казане🤫 Благодарю вас за реакции, здорово, что они есть! Понимаю, что все мои старания не зря и вам полезно😉 1️⃣ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ ✅Шампиньоны - 500г; ✅Сметана - 2 ст.л.; ✅Соевый соус - 2 ст.л.; ✅Сухой чеснок, чёрный молотый перец, соль - по вкусу. Все перемешиваем, даём пару часов промариноваться. 2️⃣ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ ✅ Свинина - 1.5кг; ✅ Лук - 400г; ✅ Томатный сок - 400г; ✅ Масло растительное - 1ст.л.; ✅ Томатная паста - 2 ст.л.; ✅ Соль, специи для шашлыка, паприка - по вкусу. Нарезаем мясо крупно. Нарезаем лук, к нему добавляем соль и мнем лук до появления сока. Добавляем специи, масло, томатный сок и мясо, перемешиваем. Оставляем на ночь мариноваться в холодильник. 3️⃣СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ #1 ✅Куриная грудка - 1шт; ✅Греческий йогурт - 2 ст.л; ✅Соевый соус - 2 ст.л.; ✅Соль, паприка, сухой чеснок, чёрный молотый перец - по вкусу. Филе грудки нарезаем, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем, даём промариноваться ночь в холодильнике. 4️⃣СОЧНЫЙ КУРИНЫЙ ШАШЛЫК #2 ✅Филе бедра или грудки курицы/индейки - 1,5 кг; ✅Сладкая красная паприка; ✅Приправа для шашлыка; ✅Лук тонкими кольцами -2 шт; ✅Болгарский перец -1 шт; ✅Помидор - 2 шт; ✅Соль. Для шашлыка мясо и овощи нарезаем. Все перемешиваем и даём настояться пару часов. Жарим на шампурах до готовности. 5️⃣РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ НА РЕШЕТКЕ😋 Можно приготовить их и в духовке😉 Обязательно попробуйте👍 ✅Скумбрия - 5 штук; ✅Сметана или домашний майонез - 2 ст.л.; ✅Горчица - 1 ч.л.; ✅Сок половины лимона; ✅Соевый соус - 2 ст.л.; ✅Соль и специи для рыбы - по вкусу. Из рыбы вытаскиваем хребет, прорезая не до конца, чтобы кожа осталась целой. Лучше делать это с подмороженной рыбой. Выбираем кости. Делаем соус: сметана + горчица + соевый соус + соль + специи. Смазываем рыбку со всех сторон и скручиваем в плотный рулетик. Закалываем зубочисткой. Поливаем рулетики оставшимся соусом и даём промариноваться пару часов. Выкладываем на решетку и готовим на мангале до готовности. 6️⃣ОБАЛДЕННАЯ СЫРНАЯ КУРИЦА НА РЕШЕТКЕ ✅Курица - 1шт; ✅Сыр - 100г; ✅Сметана - 50г; ✅Чеснок - по вкусу; ✅Соль, перец, паприка, карри, сухой чеснок, травы - по вкусу; ✅Петрушка, базилик - по вкусу. Курицу разрезаем по хребту и маринуем в специях и соли. Мы оставляли на час. Делаем сырную начинку. Сыр трём на терке, добавляем нарезанную зелень, измельченный чеснок, сметану и чёрный молотый перец. И начиняем курицу под кожей, где бёдра и грудка. Ставим в духовку или на решетке на мангал и жарим до готовности. Получается аппетитная корочка, а курица сочная и ароматная внутри 😍 7️⃣ЛАГМАНИЩЕ🔥🔥🔥 ✅Говядина/баранина - 0,5 кг; ✅Лапша для лагмана или спагетти - 0,5 кг; ✅Лук репчатый - 2шт; ✅Помидоры - 2шт; ✅Морковь - 2шт; ✅Картофель - 2 шт; ✅Перец сладкий болгарский - 2шт; ✅Чеснок - 3 зубчика; ✅Зелень (у нас петрушка, базилик, зелёный лук) - по вкусу; ✅Черный молотый перец, зира, соль - по вкусу; ✅Томатная паста - 1 ст.л.; ✅Растительное масло. Нарезаем мясо небольшими кусочками. Нарезаем морковь, лук, перец, помидоры и картофель. Чеснок мелко рубим. В казан наливаем растительное масло, обжариваем мясо минут 15-20. К обжаренному мясу добавляем лук, чеснок, морковь и перец. Перемешиваем и слегка обжариваем. Кладем картофель, помидоры также все обжариваем, постоянно помешивая. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим, добавляем зелень, по желанию зиру и варим до полной готовности. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды и откидываем на дуршлаг. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем приготовленным мясом с овощами, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью. Это бомбически вкусно!!!🤪👍 #ппшашлык