В миске соединяем яйца с йогуртом и специями по вкусу. Лаваш разрезаем на листы размеро... — 8 мая 2026 г. в 11:12:01.871
В миске соединяем яйца с йогуртом и специями по вкусу. Лаваш разрезаем на листы размером с вашу форму для выпечки. Зелень рубим. Шампиньоны, лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с 1.ч.л. масла. Сыр натираем на терке. Готовим форму. У меня 2 маленькие, около 12см. Лист лаваша обмакиваем в яичную смесь, выкладываем в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром и выливаем равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Примерное КБЖУ на 100г: 164ккал/10/5/19. У меня получилось 2 большие и сытные порции. ❗️КБЖУ 1 порции: 485 ккал/31/26.5/34. 7️⃣ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ✅шампиньоны - 10шт; ✅сыр легкий - 20г; ✅помидор - 30г; ✅соевый соус - 50г; ✅масло оливковое - 10г; ✅лук репчатый - 30г; ✅соль; ✅специи. Из шампиньонов вынимаем ножки. Шляпки замачиваем в соевом соусе на 30 минут, чтобы не были пресными. Режем ножки, лук и обжариваем на ложечке оливкового масла. Мелко нарезаем помидор и смешиваем с грибами. Можно добавить немного чеснока, если любите. Фаршируем наши шляпки и посыпаем тертым сыром. Выкладываем в форму и запекаем в разогретой духовке при 180° примерно 20-30 минут. ❗️КБЖУ на 100г: 80/10/3/1,5. 8️⃣ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ «ЖУЛЬЕН» ИЗ ЛАВАША ✅лаваш армянский - 100г; ✅шампиньоны - 100г; ✅лук - 50г; ✅молоко 1.5% - 120мл; ✅мука - 80г; ✅1 ч.л. разрыхлителя; ✅специи, соль - по вкусу; ✅сыр 45% - 50 г; ✅1 яйцо; ✅масло раст - 1 ч.л. для обжаривания; ✅масло слив - 5г. Лук обжариваем на масле. Добавляем нарезанные шампиньоны, соль, специи и тушим до готовности. Делаем заливку: яйца взбиваем с половиной молока, добавляем соль и специи. Постепенно вводим муку и разрыхлитель. И выливаем оставшееся молоко. Половину натертого сыра высыпаем в заливку, вторую часть оставляем на посыпку. Лаваш натираем сливочным маслом и помещаем в форму. Лишние края лаваша обрезаем. На дно выкладываем грибную начинку и заливаем заливкой. Сверху оставшийся сыр и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Получается 2 порции. ❗️КБЖУ 1 порции: 463 ккал/21.4/15.2/59.5. 9️⃣ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП С СЫРОМ😋 ✅Шампиньоны - 300г; ✅Картофель - 300г; ✅Морковь - 80г; ✅Лук репчатый - 60г; ✅Сыр плавленный - 160г; ✅Вода - 1литр; ✅Соль, специи, лавровый лист по вкусу. ✅Хлеб темный - 20г. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Почистить и порезать шампиньоны и лук, обжарить все вместе. Почистить и порезать картофель, положить в кипящую подсоленную воду. Морковь натереть на терке и добавить в кастрюлю. Готовые грибы положить в кастрюлю, добавить плавленые сырки, по желанию лавровый лист и специи. Подержать на медленном огне до растворения сырков минут 5, помешивая. Можно кушать так, я сделала пюре в блендере😋 Подавать с зеленью и сухариками. Для сухариков я подсушила кусочек хлеба в тостере и порезала кубиками👌 Можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы, пригодные для супов. Суп получается нежного сливочного вкуса, легкий, но очень сытный и вкусный😍 получается 2 порции ❗️КБЖУ на 1 порцию: 423 ккал/18.5/17.8/50.4. 🔟ВКУСНЫЙ БЕЛКОВЫЙ ПИРОГ😋👍🏻 🔹Тесто: ✅1 яйцо ✅100 гр творога ✅10 ст.л. перемолотой овсянки ✅разрыхлитель 1/2 чл ✅соль,специи по вкусу Творог перетереть с яйцом,добавить овсянки,специи-тесто не густое,влажное и липнет к рукам,убираем его в холодильник. 🔹Начинка: ✅400 гр грибов (режем тушим до готовности) ✅2 яйца ✅70 мл молока ✅3 маленькие помидоры ✅20 гр твёрдого сыра ✅соль,специи Грибы приготовить, Яйца смешать с молоком, помидоры порезать. Берём форму 22 см диаметром и мокрыми руками распределяем тесто, убираем в духовку на 8 мин - достаём, выкладываем грибы,помидор,заливаем яичной смесью, солим- перчим, сверху потертый сыр и в духовку на 25-30 мин при 180* Кушаем горячим и наслаждаемся👌🏻😉 получается 2 порции ❗️КБЖУ на 1 порцию: 258 ккал/32.7/16.5/5.5. #ппшампиньоны