🍑 Абрикосовый конфитюр без сахара (ПП) 🍑
🍑 Абрикосовый конфитюр без сахара (ПП) 🍑 📋 Ингредиенты: абрикосы (с косточками) — 1,1 кг (или 1 кг без косточек) 🍑; желатин — 10 г 🧊; вода (для желатина) — 50 мл 💧; сок лимона — 1 ч. л. 🍋; сахарозаменитель (эквивалент 80 г сахара; например, ФитПарад №7 — 8 г) 🍬. 👩🍳 Как приготовить: 1. Залейте желатин водой и оставьте набухать по инструкции на упаковке 🥄. 2. Абрикосы помойте, удалите косточки, нарежьте и положите в кастрюлю. Добавьте сахарозаменитель и лимонный сок, перемешайте 🔪. 3. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте нагрев и варите 7–10 минут, помешивая, пока абрикосы не станут мягкими 🍳. 4. Измельчите массу блендером до нужной консистенции (можно оставить небольшие кусочки) 🌀. 5. Снимите кастрюлю с огня, добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте до полного растворения (не кипятите!) 🥄. 6. Перелейте конфитюр в чистую банку, остудите и уберите в холодильник. Загустеет за 3–4 часа ❄️. 😋 Подавайте к каше, творогу или намазывайте на хлебцы — вкусно и полезно! 😊