🍗✨ БЕЛКОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ШАРИКИ
🍗✨ БЕЛКОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ШАРИКИ Хрустящая корочка снаружи, сочная курица и творог внутри, а в серединке — расплавленный сыр. Никакой панировки во фритюре: всё в духовке, но всё равно хрустит 🤤 И 57 г белка на порцию — это буквально замена протеиновому коктейлю, только вкуснее. Из этого количества получается 14 шариков --- Ингредиенты: • Фарш из куриного филе — 300 г • Творог 5% — 150 г • Лёгкий сыр — 70 г • Панировочные сухари — 30 г • Соль — по вкусу • Перец, паприка, сушёный чеснок — по желанию --- 👩🍳 Приготовление: 1. Смешайте фарш с творогом и солью до однородной массы. Творог лучше сначала размять вилкой, чтобы не было комочков. 2. Сыр нарежьте небольшими кубиками — по одному на шарик. 3. Мокрыми руками сформируйте лепёшку, положите в центр кубик сыра и залепите, скатав шарик. Так все 14 штук. 4. Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях. 5. Выложите на пергамент, оставляя расстояние между шариками. 6. Запекайте при 200 °C 20–25 минут до золотистой корочки. 7. Дайте пару минут остыть — сыр внутри очень горячий 🔥 --- 💡 Мои фишки: • Обязательно мокрые руки: фарш с творогом липкий, иначе шарики не слепить • Хотите корочку поярче — сбрызните шарики маслом из спрея перед духовкой • В аэрогриле получается ещё хрустящее: 190 °C, 15–18 минут • Сыр можно заменить на кусочек лёгкой моцареллы, она тянется лучше всего • Отлично идут холодными, так что берите с собой в контейнере на работу --- КБЖУ на порцию (7 штук): 🔥 386 ккал | 💪 Б 57 | 🫙 Ж 11 | 🌾 У 14 На 1 шарик (~39 г): 🔥 ~55 ккал | 💪 Б ~8 Сохраняйте рецепт: белковый перекус, который не стыдно достать при коллегах 😎 #ЗдоровоеПитание #ПП #высокобелковое #куриныешарики #ППперекус #духовка #рецепты 🫐 Подпишись в МАКСе