В выходные хочется вкусного)
В выходные хочется вкусного) МАКСИМАЛЬНО яблочный пирог с брусникой Ингредиенты: - Яблоки очищенные от кожуры и семян - 600 г - Брусника - 100 г - Масло топленое (или сливочное, если едите молочку) - 90 г - Сахар кокосовый - 50 г - Соль - щепотка - Яйцо - 3 шт С0 - Мука миндальная - 60 г - Мука рисовая / универсальная без глютена / бурого риса -120 г - Ваниль, корица, кардамон, бадьян - по вкусу - Сода - 1/3 ч.л. гашеная лимонным соком 1 ст.л. Способ приготовления: Форму смазать маслом. Очищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками и переложить в форму. Размягченное масло взбить венчиком с яйцами, кокосовым сахаром, специями. Всыпать всю муку и соду с лимонным соком, перемешать. Выложить массу на яблоки и перемешать, стараясь, чтобы тесто немного покрыло каждый кусочек. Это будет непросто, так как теста мало! Но возможно) В конце выложить бруснику и аккуратно вмешать ее в массу. Разровнять. Будет не очень красиво, знаю😆, но вас не должно это смущать. Разогреть духовку до 180С, выпекать 40-45 минут в зависимости от мощности духовки. Вынуть и дать остыть! Съесть кусочек с удовольствием!😊 * у меня форма для выпечки не маленькая, 25х33. Если ваша меньше, количество ингредиентов нужно сократить примерно на 1/3, ориентируйтесь под вашу форму. #рецепт