Пена из зелёного винограда — 5 июля 2026 г. в 06:00:22.821
Пена из зелёного винограда Автор: Marc Días Рецепт был переведён нами на русский язык из поварского сервиса GRONDA. Ингредиенты Зелёный виноград (без косточек) — 300 г Коричневый сахар — 20 г Cold Profoam (стабилизатор холодной пены) — 6 г Приготовление 1. Тщательно промойте зелёный виноград под холодной проточной водой и полностью обсушите. 2. Поместите ягоды в высокую ёмкость и пробейте погружным блендером до получения абсолютно однородной массы. 3. Процедите смесь через мелкое сито, тщательно отжимая жмых, чтобы получить чистый виноградный сок. 4. Добавьте в сок коричневый сахар и перемешивайте до его полного растворения. 5. Введите Cold Profoam и сначала тщательно взбейте массу венчиком для равномерного распределения стабилизатора. 6. С помощью погружного блендера, слегка наклонив его для захвата воздуха, взбивайте массу мягкими круговыми движениями 1–2 минуты до образования лёгкой, устойчивой и воздушной пены. 7. Подавайте немедленно или храните в холодильнике до момента использования. #рецептыPK_декор Официальные каналы нашего проекта: ⚠ Обучение: https://vk.cc/cTjuZs ⚠ Бесплатный онлайн журнал-рассылка: vk.cc/c2bJ1x ✅ Закрытый кулинарный клуб В ВК: https://vk.cc/cTjuC5 ✅ Закрытый кулинарный клуб В ТГ: https://vk.cc/cTjuE0 ✅ Вк: vk.com/profkitchen ✅ Тг: t.me/chiefkrutov ✅ Max: https://vk.cc/cTjvel