Паровое творожное суфле - рецепт выпечки в мультиварке — 26 августа 2026 г. в 14:36:01.083
Паровое творожное суфле - рецепт выпечки в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 189 / 11 / 9 / 17 Воздушное творожное суфле с джемом – лёгкий и полезный десерт на пару для всей семьи! Мультиварка приготовит его идеально без выпечки, а начинка из варенья порадует неожиданным сладким сюрпризом! 📌 Ингредиенты: ✅ Творог 9% - 250 г (протрите через сито для абсолютно гладкой текстуры) ✅ Яйцо С1 - 1 шт. (50 г, комнатной температуры) ✅ Сметана 15% - 50 мл (можно заменить на кефир или натуральный йогурт) ✅ Джем или варенье - 90 мл (3 ст.л., используйте любимый вкус: клубничный, абрикосовый, малиновый) 📌 Подготовка: Творог протрите через мелкое сито или пробейте блендером до состояния пасты. Смешайте творог, сметану и яйцо в однородную массу. Можно взбить миксером на низкой скорости 1-2 минуты для большей воздушности. Подготовьте порционные формочки для суфле (силиконовые или керамические). 📌 Приготовление: Заполните каждую формочку творожной массой примерно на 1/3 объема. В центр каждой добавьте по 1 ч.л. джема, создав сладкий «сюрприз». Сверху закройте джем оставшейся творожной массой, заполнив формочки не более чем на 2/3. В чашу мультиварки налейте 1 литр горячей воды. Установите корзину-пароварку. Аккуратно разместите формочки с будущим суфле в корзине. Готовьте на режиме «Пар» (120°C) 20 минут. Не открывайте крышку в процессе приготовления! После сигнала дайте суфле постоять в закрытой мультиварке 5 минут. Паровое творожное суфле - Готово ! 📌 Идеи для подачи: С фруктовым пюре: подавайте с дополнительной ложкой ягодного пюре или свежими фруктами. В детском завтраке: украсьте ягодками и сделайте «смайлик» из кусочков фруктов. Как диетический десерт: полейте чайной ложкой жидкого меда и посыпьте корицей. В праздничном варианте: подавайте в стеклянных креманках, посыпав крошкой печенья или орехами. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 189 ккал/100г Время готовки - 30 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Воздушность: для максимально воздушной текстуры отделите белок от желтка, взбейте белок в устойчивую пену и аккуратно вмешайте его в творожную массу в самом конце. Предотвращение конденсата: накройте каждую формочку пищевой пленкой или фольгой, чтобы капли конденсата не попали в суфле. Проверка готовности: готовое суфле будет слегка пружинить под пальцем и легко отставать от краев формы. Подача: суфле вкусно и теплым, и охлажденным. После остывания в холодильнике его текстура становится более плотной и напоминает нежный чизкейк. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки