Классическое жаркое - рецепт вкусного ужина в мультиварке
Классическое жаркое - рецепт вкусного ужина в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 124 / 7 / 7 / 8 Классическое жаркое с нежной свининой, картофелем и овощами в ароматном томатном соусе – сытное блюдо с духом русской кухни! Мультиварка идеально протомит все ингредиенты, сделав мясо мягким, а картофель — рассыпчатым и сочным. 📌 Ингредиенты: ✅ Свинина - 700 г (нарежьте кубиками для равномерного приготовления) ✅ Картофель - 900 г (нарежьте крупными кусками, чтобы не разварился) ✅ Лук репчатый - 150 г (нарежьте полукольцами для карамелизации) ✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке для быстрого приготовления) ✅ Чеснок - 20 г (5-6 зубчиков, пропустите через пресс для аромата) ✅ Паста томатная - 70 г (разведите в воде для равномерного распределения) ✅ Вода - 200 мл (используйте кипяток для ускорения процесса) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Соль - 2 ч.л. (лучше морская крупного помола) ✅ Специи - по вкусу (черный перец горошком, лавровый лист, паприка) 📌 Подготовка: Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками. Свинину нарежьте аккуратными кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Томатную пасту разведите в воде. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук, морковь и чеснок. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая каждые 3-5 минут. Добавьте нарезанные картофель и свинину, залейте разведенной томатной пастой, посолите и добавьте специи. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 80 минут. После сигнала дайте блюду постоять 10-15 минут для упревания. Классическое жаркое - Готово ! 📌 Идеи для подачи: С солеными огурцами: подавайте с хрустящими маринованными огурчиками и черным хлебом. Со свежей зеленью: обильно посыпьте рубленым укропом и петрушкой. В горшочках: разложите по порционным глиняным горшочкам для особого уюта. С салатом: дополните свежим овощным салатом с легкой заправкой. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 124 ккал/100г Время готовки - 100 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка мяса: для более насыщенного вкуса предварительно обжарьте кусочки свинины до румяной корочки. Загущение соуса: для более густого соуса добавьте 1 ст.л. сметаны за 10 минут до готовности. Разнообразие овощей: добавьте болгарский перец или корень петрушки для новых оттенков вкуса. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки