Зимой этот компот стоит у меня на плите почти каждый день — и семья пьёт его вместо чая — 26 мая 2026 г. в 08:30:06.120
Зимой этот компот стоит у меня на плите почти каждый день — и семья пьёт его вместо чая Простой, тёмный, с лёгкой кислинкой и запахом чернослива. Никакого сахарного сиропа из пакетика — только настоящий домашний вкус, как у бабушки. Вам понадобится: Чернослив — 100 г Курага — 100 г Изюм — 50 г Яблоко сушёное — 50 г Сахар — 3-4 ст. ложки (по вкусу) Вода — 2,5 литра Корица — 1 палочка (по желанию) Сухофрукты сначала промойте хорошенько — несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это важно, не пропускайте. Залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут. Добавьте сахар и палочку корицы — она даёт тот самый уютный аромат, который разносится по всей квартире. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой хотя бы 30 минут. Вот тут и происходит главное — компот набирает цвет, глубину и вкус. Чем дольше стоит, тем лучше. Через час он уже совсем другой 🍂 Подавайте тёплым или холодным — одинаково хорош. Сухофрукты из компота тоже не выбрасывайте: мягкие, сладкие, дети едят за милую душу. Приятного аппетита, согревайтесь 🫖