🍄 Лисички с куриным филе в сливочном соусе — нежное мясо с грибами и густой подливкой....
🍄 Лисички с куриным филе в сливочном соусе — нежное мясо с грибами и густой подливкой. В соус добавляют сметану, грюйер и немного мускатного ореха. Что вам понадобится: • Лисички (400 г) • Филе куриное (1 шт.) • Лук (1 шт.) • Масло сливочное (50 г) • Мука (1 ст. л.) • Сметана (2 ст. л.) • Сливки (300–400 мл) • Сыр грюйер (50 г) • Петрушка, соль, перец и мускатный орех (по вкусу) Как готовить: 1. Очистите, промойте и обсушите лисички. Крупные грибы разрежьте, мелкие оставьте целыми. 2. Измельчите лук. Обжарьте с грибами на части сливочного масла. 3. Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками, добавьте к грибам и продолжайте готовить. 4. На другой сковороде растопите оставшееся масло. Вмешайте муку, затем постепенно влейте сливки, размешивая комочки. 5. Добавьте сметану, тёртый сыр, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте до однородности. 6. Соедините соус с курицей и грибами. Прогрейте до полной готовности мяса и лисичек. Посыпьте петрушкой. Время приготовления: около 30 минут. Пошаговый рецепт лисичек с куриным филе в сливочном соусе