СЛОЁНЫЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И ТВОРОГОМ — ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ЗА РАЗ, А Я ГОТОВЛЮ ЗА 40 МИНУТ
СЛОЁНЫЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ И ТВОРОГОМ — ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ЗА РАЗ, А Я ГОТОВЛЮ ЗА 40 МИНУТ Этот пирог у меня выручает, когда хочется чего-то вкусного, но времени мало. Готовое слоёное тесто, простая начинка — и на столе красота с золотистой корочкой. Домашние просят добавку каждый раз. Ингредиенты: Слоёное тесто — 500 г (2 пласта) Творог — 300 г Шпинат свежий или замороженный — 200 г Сметана — 3 ст. л. Соль — по вкусу Молоко для смазывания — 2 ст. л. Приготовление: Шпинат размораживаю и отжимаю лишнюю воду. Если свежий — мелко режу. Творог разминаю вилкой, добавляю сметану, соль, перемешиваю со шпинатом до однородности. Один пласт теста раскатываю на противне, застеленном бумагой. Выкладываю начинку ровным слоем, отступая от краёв 2 см. Накрываю вторым пластом, края защипываю вилкой. Сверху делаю несколько проколов, чтобы пар выходил. Смазываю молоком — так корочка будет румяной и блестящей. Выпекаю 30-35 минут при 190 градусах. Готово, когда пирог станет золотистым, а начинка прогреется. Хитрость: Если творог влажный, добавьте 1 ст. л. манки в начинку — она впитает лишнюю влагу, и тесто не размокнет. Подаю тёплым, режу на квадраты. Хорош и к чаю, и как сытный перекус. Остатки храню в холодильнике до двух дней, но обычно ничего не остаётся. Сохраните рецепт, пригодится! 🥧 А вы любите слоёные пироги с творогом или предпочитаете другую начинку?