👉 Десерт «Павлова»
👉 Десерт «Павлова» ✅ 8 из 10 баллов. Воздушная и немного тягучая меренга с хрустящей корочкой снаружи, наполненная сладко-сливочным кремом и дополненная кисло-сладкими ягодами или фруктами – отличный десерт для тёплого лета. ⏰ Приготовление 2 ч. 🍽 9-12 меренг 🛒 Ингредиенты 🔪 Для меренги ▫️ белок яичный – 5 шт. (у меня получилось 165 г) ▫️ сахарная пудра – 280 г ▫️ соль – 2 г ▫️ уксус 9% - 5 г (я взял белый винный уксус 5%) 🔪 Для крема ▫️ сливки 33-35% жирности – 125 г ▫️ сыр творожный сливочный (aka Cream Cheese) – 225 г ▫️ шоколад белый – 30 г 🔪 Для начинки ▫️ манго или хурма или свежие ягоды – для подачи ▫️ сок и цедра лайма – для подачи 👨🏻🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Дзен или Telegraph #выпечкаидесерты #яйца #шоколад #манго #меренга