👉 Сельский хлеб на закваске
👉 Сельский хлеб на закваске ❤️ 9 из 10 баллов. Отличный ароматный серый хлеб, который универсально подойдет и к щам или борщу, и на бутерброды с красной рыбой, и под паштет. ⏰ Подготовка 4 ч. Приготовление 1 ч. 🍽 2 средние буханки 🛒 Ингредиенты ▫️ вода-1 – 310 г ▫️ закваска ржаная 100% влажности – 200 г ▫️ мука пшеничная в/с – 150 г ▫️ ржаная мука обдирная – 100 г ▫️ соль – 11 г ▫️ масло растительное рафинированное – 30 г (я взял кукурузное) ▫️ вода-2 – 40 г 👨🏻🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Дзен или Telegraph #выпечкаидесерты #хлеб #ржанаямука #закваска #постнаякухня
63 просмотров