Вино красное Marques de Riscal Reserva, винтаж 2019. Риоха, Испания
Вино красное Marques de Riscal Reserva, винтаж 2019. Риоха, Испания 🍷🔞 Я не сильный фанат вина испанской Риохи, но не могу не поделиться одним отличным образцом, который я с удовольствием продегустировал на днях 🌳 Саму Риоху, находящуюся на севере Испании, обычно разделяют на 3 субрегиона: ▫️ Риоха Альта – высокогорная, с прохладным климатом, идеальная для элегантных вин с высокой кислотностью. ▫️ Риоха Алавеса – небольшая территория с влиянием Атлантики, известная винами с идеальным балансом фруктовости и минеральности. ▫️ Риоха Ориенталь (в прошлом – Риоха Баха) – более жаркая зона, где виноград хорошо вызревает и дает мощные, насыщенные вина с высоким содержанием алкоголя. 🍷 Вино, которое мне понравилось – красное Marques de Riscal Reserva, винтаж 2019. Оно родом из Риохи Алавеса. Я отнёс его к выдающимся винам выгодной ценовой категории. Сейчас в SimpleWine можно купить 2021 год за 3244 – 4990 рублей, - не думаю, что этот винтаж будет сильно отличаться. 📝 Само хозяйство Marques de Riscal – «отцы-основатели» испанского виноделия. Винодельню построили в 1858 году, она была в числе первых, кто начал выдерживать вино в дубовых бочках и положил начало современному стилю испанского вина. 🍇 Вино из сортов винограда Темпранильо (не менее 90%) и Грасиано. 🍇🌳 Темпранильо, посаженный до 1970-х годов на лучших глинисто-известковых почвах Риохи Алавеса, хорошо выдерживает выдержку в дубовых бочках и бутылках благодаря хорошему балансу кислотности и тонких танинов. Грасиано, доля которого в купаже не превышает 10%, придает вину свежесть и яркость цвета. 🏭 Мацерация не дольше 12 дней, ферментация в стали. Затем выдержка 21 месяц в бочках из американского дуба, что позволило получить вино, соответствующее классическому стилю Риохи: свежее, изысканное, элегантное и подходящее для выдержки в течение многих лет. Кроме того, перед выпуском в продажу минимум 1 год выдержки в бутылке, чтобы раскрыть комплексность и потенциал вина. 👀 Само вино рубинового цвета высокой интенсивности с гранатовым ободком 👃 Нос средней+ интенсивности, комплексный: слива, чернослив, черешня, ежевика, инжир, ликерная вишня, дым, ментол, корица, гвоздика, фиалка, ноты томатного листа, бальзамический уксус 😝 Вкус средней+ интенсивности, соответствующий носу, с акцентом на сливу 🎶 Послевкусие средней длины (5-7 сек), танин шелковистый, но сушащий: слива, мокрый дуб, черный перец и шоколад. Кислотность средняя+, тело среднее+, танин средний 👱🏻 Впечатления от вина и его истории сформировали образ маркиза с напористым характером 👨🏻🍳🍗 Это вино будет хорошо с сыровяленой ветчиной, мягкими сырами, запеканками без выраженной остроты, блюдами из бобовых, птицей, красным мясом, блюдами на гриле и жареным мясом 💬 4.1 из 5. Отличная классическая риоха. Почти на пике и открытая, чтобы пить сейчас, но можно хранить еще. #вино #красноевино #темпранильо #риохаалавеса #риоха #испания