👉 Пшеничный деревенский хлеб на закваске с картофелем
👉 Пшеничный деревенский хлеб на закваске с картофелем ✅ 8 из 10 баллов. Отличный базовый пшеничный хлеб на каждый день, который можно разнообразить разными начинками. ⏰ Подготовка 16-20 ч. Приготовление 1 ч. 20 мин. 🍽 1 буханка 🛒 Ингредиенты ▫️ вода-1 – 340 г ▫️ закваска пшеничная (я использовал левито мадре) – 110 г ▫️ мука пшеничная в/с – 450 г ▫️ хлопья пшеничные – 50 г ▫️ соль – 12 г ▫️ вода-2 – 20 г 🔪 Для начинки ▫️ лук репчатый – 50 г ▫️ картофель – 150 г ▫️ масло растительное рафинированное – 30 мл ▫️ соль – по вкусу ▫️ перец чёрный свежемолотый – по вкусу 👨🏻🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Telegraph / Дзен #выпечкаидесерты #хлеб #закваска #картофель #лук #отруби #пшеничныеотруби #постнаякухня
100 просмотров