ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ из моей кулинарной книги «Как испечь любовь»🔥🔥🔥
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ из моей кулинарной книги «Как испечь любовь»🔥🔥🔥 Он настолько вкусный, мягкий и сочный, что вы приготовите его 2 раза за неделю, а то и 3😋 Получается даже с замороженными сливами, как у меня на фото. Можно и с другими фруктами, ягодами попробовать. Ингредиенты: 100 г мягкого сливочного масла (можно подтопить в ковше) 100 г сахара 2 яйца 190 г муки 1 ч.л. разрыхлителя теста 30 г не холодного молока (чуть грею в том же ковше, где было масло) 300-500 г сливы 1-2 с.л. сахара 0,5 ч.л. корицы 1 ч.л. крахмала (у меня кукурузный) Приготовление: Духовку разогреть до 180°С. Подготовить сливы: вымыть, мелкие разрезать пополам, крупные - на 4 части, убрать косточки. Сливочное масло и сахар взбить до посветления венчиком или миксером. Ввести по одному яйца, размешивая до однородности каждый раз. В 3 этапа добавить муку, смешанную с разрыхлителем, т.е. добавили третью часть муки - размешали, добавили ещё часть - размешали и т.д. В конце добавить молоко, размешать. Форму диаметром 20-23 см выстелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой. Чем больше форма, тем тоньше получится пирог и меньше времени уйдёт на выпекание. Выложить тесто, распределить равномерно. Сверху уложить боком сливы, чуть утапливая их в тесто.Я кладу густо. Сверху посыпать сахаром с корицей. И через сито - крахмалом, стараясь хорошо захватить края - там будет собираться сок. Выпекать при 180°С режим «верх и низ» 40-50 минут до сухой палочки. Сильно не пересушивайте, если у вас большая форма. Остудить, вынуть из формы и наслаждаться😋