ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 12 октября 2026 г.
Редкий случай: в одной банке хороши и целые помидоры, и густой сок, который у нас выпив...
Редкий случай: в одной банке хороши и целые помидоры, и густой сок, который у нас выпивают до последней капли. Я подаю их к картошке, мясу или просто ставлю на стол вместо салата. Помидоры сохраняют приятную плотность, а заливка получается насыщенной, с мягким кисло-сладким вкусом. Несколько таких банок в кладовой зимой точно не залежатся. ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Томаты — количество не указано ✅ Томатный сок для заливки — 1 л ✅ Соль — 1,5 ст. ложки ✅ Сахар — 3 ст. ложки ✅ Уксус, вид и крепость не указаны — 1 ст. ложка на банку объёмом 1 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Томаты тщательно промойте, наколите вилкой и разложите по банкам. 2. Залейте томаты кипятком и оставьте на 10 минут. 3. Слейте воду, снова наполните банки кипятком и выдержите ещё 5–10 минут. 4. Для заливки пропустите помидоры через мясорубку. Поставьте получившийся сок на огонь, всыпьте соль и сахар, затем варите 10 минут. 5. Слейте из банок воду и в каждую банку объёмом 1 л влейте 1 ст. ложку уксуса. 6. Наполните банки кипящим томатным соком и закатайте. 7. Уберите закрытые банки под одеяло и оставьте там до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход готового продукта зависит от количества томатов; точное число банок в рецепте не указано. ✅ Отдельная стерилизация банок в рецепте не предусмотрена, поэтому время стерилизации для банок объёмом 1 л не указано. ✅ После полного остывания условия хранения и температура в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿