➜ КУРИНЫЕ БОРЕКИ‑САНДАЛЫ 🍗🥖🧀 — 5 сентября 2026 г. в 05:00:47.765
➜ КУРИНЫЕ БОРЕКИ‑САНДАЛЫ 🍗🥖🧀 ━────⊰⚜⊱────━ Нежные лодочки из юфки с сочной куриной начинкой и бархатным бешамелем — идеальная закуска для тёплого семейного ужина или праздничного стола. Хрустящая корочка, тёплый сыр и аромат специй — невозможно устоять! ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ • ЮФКА — 4 листа (для смачивания: 1/2 стакана воды + 1/2 стакана оливкового масла) 💧🫒 • Куриная грудка — 500 г 🍗 • Лук — 1 шт. 🧅 • Капия (сладкий перец) — 1 шт. 🌶️ • Томатная паста — 1 ч. л. 🍅 • Пуль бибер, паприка, чёрный перец, соль — по вкусу 🌶️🧂 Для бешамеля: • Масло — 1 ст. л. 🧈 • Мука — 1 ст. л. 🌾 • Молоко — 1,5 стакана 🥛 • Соль — по вкусу Для посыпки: тёртый сыр (кашар или другой) — по вкусу 🧀 По желанию: яйцо для смазки желтком 🥚 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Если юфка тонкая — используйте по два слоя; если плотная — по одному. Разрежьте каждый лист на 4 части. ✂️ 2️⃣ Смажьте одну часть смесью воды и оливкового масла, накройте второй частью и сверните рулетом до середины. Соедините концы и загните оставшуюся длину внутрь — сформируйте «лодочку» (sandal). Повторите со всеми частями. 🛶 3️⃣ В сковороде разогрейте немного масла, обжарьте кусочки курицы до лёгкой румяности. Добавьте мелко нарезанный лук и перец, потом томатную пасту и специи — тушите до готовности и вкуса. 🍳🔥 4️⃣ Наполните бореки подготовленной начинкой. 🍽️ 5️⃣ Приготовьте бешамель: растопите масло, добавьте муку, слегка обжарьте, влейте молоко, постоянно мешая, доведите до загустения и посолите. 🥣 6️⃣ Полейте лодочки бешамелем, посыпьте тёртым сыром. По желанию смажьте края желтком для глянца. ✨🥚 7️⃣ Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–30 минут до золотистой корочки и расплавления сыра. ⏱️🔥 8️⃣ Подавайте горячими. Приятного аппетита! 🍽️❤️ ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜