➜ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ 🥧🌿
➜ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ 🥧🌿 ━────⊰⚜⊱────━ Нежный, ароматный и по-домашнему уютный пирог с сочной начинкой из зелёного лука и яиц. Мягкое кефирно-сметанное тесто, золотистая семечковая посыпка и восхитительный вкус — идеален к чаю, бульону или как сытный перекус! ФОРМА 22–24 СМ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: • МУКА — 180 г • КЕФИР — 200 г • СМЕТАНА — 100 г • ЯЙЦА — 2 шт. • МАСЛО СЛИВОЧНОЕ РАСТОПЛЕННОЕ — 50 г (половина — в тесто, половина — в начинку) • РАЗРЫХЛИТЕЛЬ — 2 ч. л. • СОЛЬ — по вкусу • СМЕСЬ СЕМЯН ДЛЯ ПОСЫПКИ — по вкусу НАЧИНКА: • ЛУК ЗЕЛЁНЫЙ — 150 г • ЯЙЦА — 5 шт. • МАСЛО СЛИВОЧНОЕ РАСТОПЛЕННОЕ — половина от 50 г (вторая часть) • СОЛЬ — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Лук мелко нарежьте. Яйца отварите, остудите и нарежьте кубиками. Соедините лук с яйцами, добавьте растопленное сливочное масло, посолите и аккуратно перемешайте. 🌿🥚 2️⃣ Приготовьте тесто: в глубокой миске соедините яйца, соль, кефир, сметану и половину растопленного сливочного масла. Перемешайте. Затем добавьте муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто без комочков. 🥣 3️⃣ Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Вылейте половину теста и разровняйте. Выложите всю начинку, сверху распределите оставшееся тесто. Разровняйте и посыпьте смесью семян. 🥧✨ 4️⃣ Духовку разогрейте до 180 °C. Поставьте пирог и выпекайте около 1 часа, ориентируясь на особенности вашей духовки: возможно, понадобится чуть меньше или чуть больше времени. ⏳🔥 5️⃣ Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте. Приятного аппетита! 🤤 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜