➜ СУП С ТЕФТЕЛЯМИ 🥣
➜ СУП С ТЕФТЕЛЯМИ 🥣 ━────⊰⚜⊱────━ Простой, сытный и такой домашний суп — нежные тефтели, мягкий картофель и ароматная овощная зажарка. Идеальный вариант для уютного обеда всей семьи 🍲 🥣 Ингредиенты Для тефтелей: • фарш — 400–500 г; • небольшая луковица — 1 шт.; • яйцо — 1 шт.; • соль и перец — по вкусу. Для супа: • картофель — 3–4 шт.; • вода — 2–2,5 л. Для зажарки: • луковица — 1 шт.; • морковь — 1 шт.; • растительное масло — 2–3 ст. л.; • соль и перец — по вкусу. 🔪 Приготовление 1. Подготовьте тефтели. Мелко нарежьте или натрите лук. Смешайте его с фаршем, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо вымесите массу и сформируйте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. 2. Сварите картофель. Доведите воду в кастрюле до кипения. Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Варите 5–7 минут. 3. Добавьте тефтели. Осторожно опустите их в суп. Убавьте огонь до среднего и варите 10–15 минут. При необходимости снимайте пену. 4. Приготовьте зажарку. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле 5–7 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми. 5. Завершите приготовление. Добавьте зажарку в суп, посолите и поперчите по вкусу. Варите ещё 5–7 минут — и ароматный суп готов! Подавайте горячим, по желанию добавив свежую зелень 🌿 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜