Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса — 8 августа 2026 г. в 11:20:47.200
Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса Ингредиенты: - шоколадное печенье — 300 г - сливочное масло — 75 г - сливочный сыр — 600 г - сахар-песок — 0,6 стакана - яйца куриные — 3 шт. - кокосовое молоко — 0,5 стакана - ананас свежий или консервированный — 440 г - кокосовая стружка — 1 стакан Приготовление: Духовку разогреть до 160 °C. Подготовить форму для выпечки диаметром 22 см. Сливочное масло растопить и оставить для охлаждения. Печенье измельчить, добавить растопленное масло и тщательно перемешать. Выложить массу на дно формы и плотно утрамбовать. Форму с основой поставить в морозилку на время приготовления начинки. Ананас (если консервированный) слить и мелко нарезать. Сливочный сыр смешать с сахаром. Вбить яйца по одному, перемешивая после каждого. Добавить кокосовое молоко (если консервированное, банку перед открыванием хорошо встряхнуть). В конце добавить кусочки ананаса и 0,75 стакана кокосовой стружки, перемешать. Залить начинку в застывшую основу и выпекать около 50 минут. Сначала дать чизкейку остыть в духовке с приоткрытой дверцей, затем достать. Посыпать оставшейся кокосовой стружкой. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!