🇷🇺 ДЕНЬ 23. ПИРОГ С МЯСОМ И ЛУКОМ 🥧🥩
🇷🇺 ДЕНЬ 23. ПИРОГ С МЯСОМ И ЛУКОМ 🥧🥩 Ароматный домашний пирог с сочной мясной начинкой и большим количеством золотистого лука. Простая, сытная и очень уютная выпечка — настоящая домашняя классика! ❤️ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: • Мука — 500 г • Кефир — 250 мл • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 1 ч. л. • Разрыхлитель — 1 ч. л. Для начинки: • Мясной фарш — 500 г • Лук репчатый — 3 шт. • Сливочное масло — 30 г • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу Для смазывания: • Яйцо — 1 шт. 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В миске смешать кефир, яйцо, растительное масло, соль и сахар. 2️⃣ Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое, не липкое тесто. 3️⃣ Накрыть тесто полотенцем и оставить на 20–30 минут. 4️⃣ Лук нарезать тонкими полукольцами. 5️⃣ Смешать фарш с луком, добавить соль и чёрный перец. Добавить сливочное масло небольшими кусочками — начинка получится сочнее. 6️⃣ Разделить тесто на две части. Большую часть раскатать и выложить в форму, сформировав бортики. 7️⃣ Равномерно распределить мясную начинку. 8️⃣ Накрыть второй частью раскатанного теста и тщательно защипнуть края. 9️⃣ Сделать небольшое отверстие в центре пирога для выхода пара. 🔟 Смазать поверхность взбитым яйцом и выпекать при 180°C примерно 40–45 минут до золотистой корочки. 🔥 СЕКРЕТ: Не жалейте лука — во время запекания он становится мягким, сладковатым и делает мясную начинку намного сочнее. 🍽️ Готовому пирогу дайте постоять 10–15 минут. Нарезайте тёплым и подавайте с чаем или сметаной. А вы любите мясные пироги — с луком или с картофелем? 😋 #русскаякухня #домашняякухня #пирог #мяснойпирог #мясо #лук #выпечка #рецепт #готовимдома #день23