🇷🇺 ДЕНЬ 22. КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ 🥔🥩
🇷🇺 ДЕНЬ 22. КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ 🥔🥩 Румяная картофельная корочка, сочная мясная начинка и нежный сыр сверху — простое и очень сытное домашнее блюдо для всей семьи! ❤️ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Картофель — 1 кг • Мясной фарш — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сыр — 100 г • Сметана — 2 ст. л. • Молоко — 100 мл • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Сливочное масло — для формы 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости. 2️⃣ Слить воду, добавить молоко и размять картофель в нежное пюре. 3️⃣ Лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить овощи на растительном масле 3–4 минуты. 4️⃣ Добавить фарш, посолить и поперчить. Обжаривать 7–10 минут, разбивая комочки. 5️⃣ Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину картофельного пюре. 6️⃣ Сверху распределить мясную начинку. 7️⃣ Накрыть оставшимся картофельным пюре и разровнять. 8️⃣ Смешать яйцо со сметаной и смазать верх запеканки. 9️⃣ Посыпать тёртым сыром. 🔟 Запекать при 180°C примерно 30–35 минут до красивой золотистой корочки. 🔥 СЕКРЕТ: Чтобы верх получился особенно румяным, за 5 минут до готовности можно немного увеличить температуру или включить верхний нагрев. 🍽️ Дайте запеканке постоять 10 минут после духовки — так её будет легче нарезать, а начинка останется сочной. А вы любите картофельную запеканку больше с мясом или с грибами? 😋 #русскаякухня #домашняякухня #запеканка #картофель #мясо #рецепт #готовимдома #вкусно #день22