🇷🇺 ДЕНЬ 19. ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ ❤️
🇷🇺 ДЕНЬ 19. ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ ❤️ Нежные, сочные и очень домашние печёночные оладьи. Простое блюдо из доступных продуктов, которое отлично подходит и для семейного обеда, и для сытного ужина. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Печень говяжья или свиная — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 3 ст. л. • Сметана — 1 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Печень промыть, очистить от плёнок и протоков, нарезать небольшими кусочками. 2️⃣ Лук очистить и нарезать. 3️⃣ Пропустить печень и лук через мясорубку или измельчить блендером до однородной массы. 4️⃣ Добавить яйцо, сметану, муку, измельчённый чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать. 5️⃣ Оставить печёночную массу на 10 минут, чтобы мука немного набухла. 6️⃣ Разогреть сковороду с растительным маслом. 7️⃣ Выкладывать массу ложкой и жарить оладьи на среднем огне примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. 8️⃣ Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 🍽️ ПОДАЧА: Особенно вкусны горячими со сметаной, картофельным пюре или гречкой. Можно добавить свежую зелень. 🔥 СЕКРЕТ: Не пережаривайте печёночные оладьи — достаточно, чтобы они хорошо схватились и подрумянились с обеих сторон. Тогда внутри они останутся мягкими и сочными. А вы больше любите оладьи из говяжьей или свиной печени? 😋 #русскаякухня #домашняякухня #печень #печёночныеоладьи #рецепт #готовимдома #вкусно #день19